А поговорити?

115

Відразу видно, дорога офіціантка, що працюєте ви в закладах а-ля забігайлівка з суші і піци.

Такі питання задають всі гості у всіх країнах світу, навіть в елітних закладах, де збирається у тому числі і така аудиторія, як артисти, політики, бізнесмени.

Якщо б ви потрудилися підвищити свою кваліфікацію і пройти навчання за професією, хоча пару курсів, ви б знали, що такі питання допомагають гостям визначитися значно швидше.

Ви знаєте меню (зобов’язані знати, якщо точніше) набагато краще будь-якого гостя. Ви можете задати питання, м’ясо чи воліє відвідувач, рибу або вегетаріанське меню. І прорекламувати йому достоїнства самого ходового страви з ассоритмента або порекомендувати спробувати новинки, попутно запропонувавши напій до страви.

Це ваша робота — знати, яке у вас найпопулярніше блюдо, а що рідше замовляють, знати, що з чого складається і як довго готується. Просто донести тарілку з пункту А в пункт Б це не робота. Так працюють у тошниловках придорожніх. Та отримують відповідно.